Amaremare hat die einzige Keramik der Welt für Fußboden und Verkleidungen gewählt, deren umweltreinigende und bakterizide Eigenschaften nach ISO zertifiziert sind: Active Clean Air & Antibacterial Ceramic™. Das Produkt ist die Synthese jahrelangen Einsatzes und Sensibilität im Hinblick auf die Nachhaltigkeit.

Amaremare ist das neue Lokal von Giorgia Fantin, Unternehmerin des Fischhandels und Inhaberin der Firma Giorgiamare srl. Das Unternehmen wurde 2009 gegründet mit dem wichtigsten Ziel, den Großmarkt von Venedig mit Fischprodukten zu beliefern. Seit Jahren geht es darum, den Kunden den besten Fisch auf dem Markt zu liefern.

In einem Lokal zu arbeiten, das mit frischen Lebensmitteln arbeitet, erfordert höchste Sauberkeits- und Hygienestandards. Aus diesem Grund hat Amareamare die Fußböden und Verkleidungen mit so einzigartigen Eigenschaften wie Active Clean Air & Antibacterial Ceramic™ gewählt.

Das Lokal besteht aus zwei angrenzenden Zonen, die direkt miteinander verbunden sind: das Fischgeschäft, wo man den frisch gefangen Fisch betrachten und kaufen kann und dann der Bereich, der der Zubereitung der fertigen Gerichte (“take away”) vorbehalten ist, mit einer Küche und einem Arbeitstisch, wo der Fisch verarbeitet wird. Diese beiden Elemente (Küche und Tisch) zusammen mit dem Boden des gesamten Lokals von rund 400 Quadratmetern Fläche, wurden mit Fliesen im Format 60x60cm White Purity Active von FMG Fabbrica Marmi e Graniti verkleidet.

Die Behandlung Active auf den in diesen Bereichen benutzten keramischen Oberflächen ermöglicht es einem trägen Material wie Feinsteinzeug “aktiv” zu werden und eine antibakterielle Eigenschaft von 99% zu erlangen. Eine zusätzliche Sicherheit und ein wichtiger Beitrag, als Garantie für die Einhaltung der bereits sehr hohen hygienischen Anforderungen an die Räumlichkeiten.

Wenn alle dem Beispiel von Amaremare folgen würden, dann wäre auch das Meer sauberer: dank der Materialien Active braucht man zum Reinigen nämlich nur Wasser. Das Lokal trägt also dazu bei, keine Schad- und Schmutzstoffe wie chemische Reinigungsmittel in das Abwasser gelangen zu lassen und vermeidet dabei unnötige Unterhaltungskosten.

Amaremare hat Active gewählt – damit das Meer sauberer wird und der Fisch gesünder.